IMMUNOdiagDIETA, 44 alergeny IgG

• Otrzymany raport z badania IMMUNOdiagDIETA 28 IgG dokładnie wykaże, których produktów pokarmowych nie tolerujesz, a które nie stanowią dla Ciebie zagrożenia.

• Dzięki wynikowi badania oraz konsultacji dietetyka klinicznego drdiagnoza.com otrzymasz szczegółowe zalecenia dotyczące sposobu odżywiania, tak aby całkowicie wyeliminować występującą nietolerancję. Pozwoli to na zaniknięcie objawów choroby, a tym samym poprawę Twojego stanu zdrowia i jakości życia.

• Prawidłowa diagnoza i leczenie nietolerancji IgG zależnych ma szczególne znaczenie w przypadku chorób z autoagresji: choroby Leśniowskiego-Crohna, zespołu przewlekłego zmęczenia, choroby Hashimoto, choroby Grave-Basedowa, reumatoidalnego zapalenia stawów, tocznia, stwardnienia rozsianego, łuszczycy, zesztywniającego zapalenia stawów oraz cukrzycy typu I. W chorobach tego typu układ odpornościowy atakuje komórki i tkanki własnego organizmu i wywołuje niszczące je zmiany zapalne.

Testy na nietolerancje pokarmowe przeprowadza się poprzez pobranie krwi żylnej a następnie wykonuje się analizę stężenia całościowych immunoglobulin G (podklasy IgG1-IgG4) bądź tylko podklasy IgG4 metodą ELISA w laboratorium diagnostycznym, dzięki czemu są to testy czułe i wiarygodne. Wybór badanej podklasy uzależniony jest od występujących objawów:

• IgG całościowe - w przypadku objawów pokarmowych, które mogą lub nie współwystępować z innymi dolegliwościami;
• IgG4 - w przypadku objawów wyłącznie spoza przewodu pokarmowego.

W ramach testów badane są warzywa, owoce, zboża glutenowe i bezglutenowe, nabiał, mięso, ryby, owoce morza, nasiona i orzechy, herbaty oraz dodatki do żywności.

Wynik badania otrzymuje się w postaci raportu z indywidualnymi zaleceniami żywieniowymi. Raport z testu zawiera wynik poziomu IgG podzielony na klasy skali RAST od 0 do 6. Klasa 0 oznacza dobrą tolerancję, 1-2 słabą reakcję, 3-4 umiarkowaną reakcję, a 5-6 silną reakcję ze znacznymi objawami.

• bóle brzucha, problemy z jelitami, biegunki, zaparcia, mdłości, przewlekłe wzdęcia, biegunki, nadmierne gazy
• uczucie ciągłego zmęczenia i osłabienia organizmu, bezsenność
• zmiany w zachowaniu, nadpobudliwość, zaburzenia nastroju, stany depresyjne
• Problemy skórne - wysypka, trądzik 
• bóle głowy, migreny, problemy z zatokami bóle mięśni i stawów.
• trudności z utrzymaniem masy ciała
• cukrzyca typu II, choroby autoimmunologiczne (Hashimoto, insulinooporność, RZS, łuszczyca)

Nietolerancja pokarmowa objawia się nieprawidłową odpowiedzią immunologiczną po spożyciu danego produktu. Układ odpornościowy osoby z nietolerancją pokarmową wytwarza przeciwciała, by "zwalczyć" alergen.

Nietolerancje pokarmowe powstają w wyniku tzw. przeciekającego jelita. Uszkodzona błona śluzowa jelita sprawia, że do krwiobiegu przedostają się bakterie, toksyny oraz fragmenty niestrawionych białek, co niekorzystnie wpływa na cały organizm, szczególnie zaś na układ odpornościowy.

W wyniku takiej sytuacji dochodzi do przewlekłego stanu zapalnego, który obejmuje cały organizm albo określone jego części (narządy) lub tkanki. Nietolerancja pokarmowa nie jest tym samym co alergia. Jej objawy pojawiają się najczęściej jakiś czas (nawet kilka godzin) po zjedzeniu posiłku.

Nietolerancja (nadwrażliwość) pokarmowa nie jest tym samym co alergia. Przy alergii pokarmowej po spożyciu określonego pokarmu występuje zazwyczaj ostra i natychmiastowa reakcja układu immunologicznego. Objawy występują zazwyczaj w ciągu kilku minut od spożycia alergenu. W przypadku nietolerancji pokarmowej reakcja bywa oddalona w czasie. 

Symptomy nietolerancji mogą się pojawić po nawet kilku dniach, dlatego nie są zazwyczaj łączone z pokarmami i diagnozuje się je jako oddzielne dolegliwości. Objawy mogą utrzymywać się przez kilka godzin aż do następnego dnia. 

Nietolerancje (nadwrażliwości) pokarmowe mogą dotyczyć kilku produktów lub nawet całych grup pokarmów. W takiej sytuacji znacznie trudniej jest ustalić, które substancje lub produkty są odpowiedzialne za wystąpienie niepożądanych objawów

Przeciwciała IgG są rodzajem immunoglobulin wytwarzanych przez komórki układu odpornościowego. Ich głównym zadaniem jest ochrona naszego organizmu przed szkodliwymi patogenami. Do produkcji przeciwciał IgG dochodzi po wniknięciu do organizmu patogenu (na przykład bakterii lub wirusa). Zadaniem przeciwciał IgG  jest połączenie się z danym patogenem i jego zniszczenie. IgG pozwalają na znacznie szybszą reakcję organizmu na infekcję.

W przebiegu nietolerancji pokarmowych, nadwrażliwy układ odpornościowy może atakować nie tylko patogeny, ale również nieszkodliwe składniki, takie jak pożywienie. Pojawia się wtedy nadmierna produkcja IgG swoistych dla konkretnego produktu pokarmowego i następuje zaburzenie czynności bariery jelitowej (tzw. przeciekające jelita). W konsekwencji  nietypowe produkty trawienia przenikają do krwiobiegu, co powoduje tworzenie się w nim kompleksów immunoglobulin i alergenów pokarmowych. Nagromadzenie się tych kompleksów w różnych miejscach w organizmie przyczynia się do rozwoju stanu zapalnego i powstania różnorodnych objawów typowych dla nietolerancji pokarmowej.

• Higiena: zbyt restrykcyjne przestrzeganie higieny uniemożliwia wytworzenie się odporności. Także częste przyjmowanie antybiotyków od wczesnego dzieciństwa może być przyczyną spadku odporności, który manifestuje się nietolerancją pokarmową.
• Nieprawidłowa dieta: nadmiar mięsa, niedobór warzyw i owoców, obecność konserwantów i innych sztucznych dodatków w żywności
• Zbyt wczesne urozmaicanie diety: jest to bardzo popularna przyczyna alergii i nietolerancji pokarmowej. Przewód pokarmowy niemowląt nie jest dostosowany do tak dużej różnorodności pokarmowej. Nie powinno się dzieciom w wieku niemowlęcym urozmaicać aż tak bardzo diety.
• Pojawiania się na rynku nieznanych produktów żywnościowych: owoce egzotyczne, przyprawy, oleje roślinne z roślin nie rosnących w Europie - ich spożywanie również może być przyczyną nietolerancji pokarmowej.
• Uprzemysłowienie produkcji: sztuczne aromaty, sztuczne dodatki, konserwanty, chemizacja żywności produkowanej na skalę masową, mieszanki, nowe technologie, coraz bardziej rozwinięty proces produkcji żywności, wykorzystywanie modyfikacji genetycznej – wszystko to może być przyczyną pojawiania się alergenów.
• Zaburzenia jelitowe: infekcje bakteryjne lub wirusowe, zatrucia pokarmowe, biegunki lub zaparcia, choroby przewodu pokarmowego, nieprawidłowy skład mikroflory
• Przewlekłe leczenie: antybiotyki, niesteroidowe leki przeciwzapalne, chemioterapia i radioterapia,
• Choroby przewlekłe: choroby autoimmunologiczne (np. RZS, Hashimoto, celiakia), zaburzenia układu odpornościowego, nowotwory
• Genetyka: niektóre osoby mają genetyczną skłonność w kierunku gorszej tolerancji niektórych produktów.
• Zanieczyszczenie środowiska:. Zatrucia ciężkimi metalami (aluminium, ołów, rtęć,plomby amalgamatowe, szczepionki, spaliny, dym papierosowy) mogą być odpowiedzialne zwłaszcza za nietolerowanie glutenu i produktów mlecznych. Najczęściej występująca nietolerancja dotyczy glutenu, produktów mlecznych i jaj. Pozostałe często spotykane: nietolerancja owoców morza, orzechów, niektórych przypraw, owoców egzotycznych.
• Używki: alkohol, nikotyna
• Inne: przewlekły stres, interwencje chirurgiczne jamy brzusznej

Nietolerancje pokarmowe IgG-zależne bardzo często diagnozowane są u osób z chorobami przewlekłymi. Obecność nadwrażliwości na pożywienie może nasilać ich objawy. Właściwa terapia nietolerancji jest więc istotna, aby usprawnić proces leczenia poniższych chorób:

• Otyłość
• Insulinooporność
• choroba Hashimoto
• Zespół jelita drażliwego (IBS)
• SIBO (zespół przerostu flory bakteryjnej jelita cienkiego)
• Choroba Leśniowskiego-Crohna
• Reumatoidalne zapalenie stawów (RZS)
• Depresja
• Autyzm
• ADHD

Nieleczona nietolerancja pokarmowa prowadzi w konsekwencji do zaburzenia pracy układu odpornościowego i niskiej odporności organizmu. Może również powodować zaburzenia hormonalne, zaburzenia koncentracji, przewlekłe zmęczenie oraz choroby skóry. U dzieci z nieleczoną nietolerancją pokarmową często pojawia się ADHD. Osoby dorosłe z nietolerancją pokarmową cierpią na nadwagę i otyłość, depresję, łuszczycę, zespół jelita drażliwego, reumatoidalne zapalenie stawów, nadciśnienie i wiele innych dolegliwości.

Wszystkie informacje na temat leczenia znajdują się w raporcie, który otrzymuje się po wykonaniu testu W raporcie znajduje się informacja na temat szkodliwych produktów spożywczych oraz czym można je zastąpić. Dodatkowo można skorzystać z konsultacji dieto-terapeutycznej z dietetykiem klinicznym serwisu drdiagnoza.com, który pomoże w zindywidualizowaniu zaleceń.

• Zalecane działania w terapii nietolerancji pokarmowych:
• dieta rotacyjna, która jest zalecana w słabych lub umiarkowanych reakcjach - opiera się na zamiennym spożywaniu pokarmów tolerowanych i szkodliwych
• dieta eliminacyjna, która zalecana jest w przypadku produktów wywołujących silną reakcję (wyniki 5 i 6)
• zastosowanie probiotyków, czyli preparatów żywych kultur bakterii o właściwościach prozdrowotnych.

Nadwrażliwości IgG-zależne są odwracalne, więc zastosowanie diety eliminacyjnej lub rotacyjnej pozwoli na osłabienie objawów lub całkowite cofnięcie schorzenia.